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佳家汤包——满足了对汤包的终极幻想
发布日期:2008-02-29 12:01     点击:

  位于河南南路上的佳家汤包现在已是网上热评如潮的上海人气汤包店铺,曾经有小笼包的忠实粉丝吃遍了上海滩所有号称“第一”的小笼包店,最后很负责任地说出佳家汤包满足了其对小笼的终极幻想。据说70年代的时候就有报纸报道过这家店了,林忆莲就曾写过一本美食的书专门推荐过这家小店,所以很多港台人士都纷纷慕名而来。张信哲王心凌都来吃过,台湾鼎鼎大名的鼎泰丰小笼还专门派人来取过经。

  佳家汤包的老板可能因为酷爱打扑克,竟然想出了用扑克牌作喊号筹码的别致主意。如今这家汤包店小小破破矮矮旧旧的店门口总是里外拥了三圈人,门外搭了2张圆台面还是有十几二十个人站在那里等,老板就站在门口发着扑克牌。

  这里的汤包都是现点现蒸的,等上几分钟后现包现蒸的小笼端上来,再叫一碟姜丝一碗血汤,用筷子一夹汤包,皮薄得里面汤水的流动都清晰可见。咬一口,汤汁流满小碟。那一个鲜字!蟹粉小笼和虾肉小笼都是网友们吐血推荐的重点品尝品种。虾肉的能看到整只虾,蟹粉的能咬出蟹黄。最贵的纯蟹粉汤包虽然要81块,但是性价比很高,同时还有速冻汤包可以外卖。

  温心小贴士:

  1、 因为每天的馅料数量有限,所以佳家关门的时间不一定,以卖光最后一只小笼为准,早则下午四点,晚则晚上七点。

  2、 尽量避开吃饭的高峰时段,中山南路店好像比河南南路店人少些。

  地址:黄浦区河南南路638号(文庙路口) ,人均¥15

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